放射性セシウム汚染について
（※更新 9/8に新しい記事をアップしました→辰屋の「安全＋安心」宣言）
神戸牛の安全性は確保されております
先日より報道等で取り上げられている「セシウム」汚染問題について、お客様から多数お問い合わせを頂いております。
現段階で当店が確認している情報を掲載させていただきます。
神戸牛は全て兵庫県産です
神戸牛は定義により先祖代々が「兵庫県生まれ・育ち」の但馬牛であることが条件となっております。
神戸牛専門店である当店では神戸牛のみを取り扱っておりますので、他府県産の牛肉が流入するようなことはございません。
（精肉には「神戸肉之証」を添付しております。個体識別番号により追跡が可能となっております。）
神戸牛は閉鎖育種です
神戸牛の素牛である「但馬牛」は他県のブランド牛と一切交配をしない、
『閉鎖育種』という確たる差別化のもとに肥育されております。
その歴史と肥育方法は、明治時代から現代まで変わる事なく受け継がれております。
今後も、他府県産とは交配されることがございません。
# よく「他府県から神戸に牛を連れてきて、出荷したら神戸牛になる」という誤解がございますが、
# 以上の点からもそういったことは全くございませんのでご安心いただけたらと思います
稲わらについて
放射性セシウムに汚染された「稲わら」について、
7/21に「兵庫県 農政環境部 農林水産局 畜産課」が調査を行った結果、「東北・関東地域からの稲わら等の流通や使用は無かったこと」が確認されました。（資料）
また全農兵庫県本部（JA）へ問い合わせを行いましたところ、
『兵庫県の畜産農家では「兵庫県産・鳥取県・及び輸入品の稲わら」のみを与えており、
東北・関東地域の稲わらは使用していない』との確認がとれております。
【兵庫県WEBサイト】
【兵庫県 記者発表配布資料 （WORDファイルへリンク）】
辰屋では創業100余年の経験と正しい知識をもとに、
お客様に安心して神戸牛をお召し上がり頂けるようこれからも努力して参ります。
ご不明な点などございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ。
TEL: 078-331-3026（月～土：10時～18時） or お問い合わせフォーム
どうか今後とも辰屋をよろしくお願いいたします。
