肉の良しあしが一番分かるすき焼きこそ、
神戸牛でご堪能あれ！

お肉はほぼ毎日食べているけれど、中でも一番好きなメニューがすき焼き。 お肉の質によっておいしさがガラッと変わる、ごまかしのきかない料理なんです。 小さい頃、田舎に帰る時はいつも手土産にしていました。

お肉は最初にしっかり焼くのがコツ。 そして味付けはシンプルに、醤油と砂糖、日本酒のみ。 水は入れたらダメですよ！ 自分好みの味に調節して、存分に味わってください。 僕は、砂糖を多めにあま〜く味付けるのが好みです。