たっちゃんオムレツ by たっちゃん
コメント
牛ミンチと玉ねぎと卵があればＯＫ！和牛のミンチを使うとなお良い。
キャベツもたっぷり食べられるので多めに切っても大丈夫。
材料
（２人前）
和牛ミンチ：４００ｇ
玉ねぎ：３個（みじん切り）
キャベツ：１/４（千切り）
卵：４～６個
サラダ油・塩・こしょう・ケチャップ・ウスターソース・マヨネーズ
作り方
１．千切りしたキャベツは皿に敷いておく。
２．フライパンを熱してサラダ油を多めにひく。牛ミンチを入れ、すぐ塩・こしょうする。
こしょうはたっぷり入れた方が美味しい（←こしょう好きだから;;）。
３．ある程度火が回ったら、玉ねぎのみじん切りを入れ、
もう一度塩・こしょうで炒める。玉ねぎが透き通って炒まったら
ボールなどに取り出す。
４．フライパンに（そのまま洗わずに）サラダ油をたっぷりめに入れ、
卵を２～３個割りいれ、塩少々ふり、軽くかきまぜる。
５．ボールに取り出した具をお好みの量のせ、形を整えてキャベツを敷いた皿に盛る。
※具を左側にのせ、そのままお皿にすべらせると自然に右側の卵がかぶさって
きれいにできるよ！
食べ方
お好みで、ケチャップ・ウスターソース・マヨネーズをかける。
具が余ればそのままキャベツにのせて食べたりしてます。
