玉ねぎポン酢

肉屋がお薦めする、お肉料理のためのポン酢です。

淡路島産の玉葱たっぷり使用し、まろやかな酸味、「くせ」のあるポン酢です。化学調味料無添加、醤油は本醸造のみを使用しております。

ステーキや焼肉、焼しゃぶなど、どちらかというと脂こい料理におすすめです。

ハイカラ神戸・須磨の肉料理店「かやま」さんと辰屋が共同開発！

裏から見た図：下に沈殿しているのが玉ねぎ

最初は、ステーキ・肉料理を美味しく召し上がっていただくためのぽん酢として考案し、シャンリアピン・ソースをヒントに改善を重ねた「ぽん酢」です。

化学調味料をいっさい使わないから出せる「まろやかな酸味」は後味もさっぱりと、春夏秋冬お料理を選びません。

ぜひ、神戸ビーフと一緒にお買い求めください。

たっちゃんよりひと言

「タレは売ってないですか?」というお問い合わせをよくいただきます。スミマセン、なかなか「これ！」というタレと出会わなくて、今まで販売しておりませんでした。

深く濃い味わいの神戸ビーフは、塩・こしょうだけで頂くのが一番おいしいですし、ポン酢であっさりといただくのもお薦めです！

ただ、魚料理向けのポン酢はけっこうあるのに肉料理向けのものってなかなか見つかりませんでした。一般のポン酢はすっぱすぎたり、焼肉タレやステーキソースも味が濃すぎたり、それではせっかくの神戸ビーフの味を消してしまいます…

ちなみにボクのお薦めは、肉汁を使う手作りタレ。

この”たれ”をそのまま商品化しました。（にんにくはお好みで＾＾）

神戸ビーフに合う「ぽん酢」つくりました。

このポン酢、玉葱がた〜~っぷり入ってとってもまろやか。召し上がっているうちに、お肉から肉汁が徐々に溶け出して店主の手作りソースと、かなり近い味わいに！

まろやかな味わいが、 神戸ビーフの旨みを引き出してくれます。ぜひお試しあれ！（ややくせのあるポン酢ですので好き嫌いはあるかもしれません。）