神戸牛 焼肉セット 特選カルビ＆ラムイチ

コッテリ派もあっさり派もどちらも満足。

赤身で柔らかながらもしっかりした味わいの「ラムイチ」と、肉汁が溢れんばかりの、焼肉の大トロと言われる「カルビ（三角バラ）」が半量ずつセットになっています。どちらも楽しみたい方にオススメです。贈答品にも最適。

それぞれのブロックから、職人が硬い・柔らかい箇所を見分けながら、一枚ずつ切り目をかえて手切りしております。

・ラムイチ

赤身で霜降りは一見少なめですが、目に見えないほどの細かな霜降りが、肉の繊維に入り込んでいて、非常に柔らかく感じる部位です。ロース系の部位と違って肉そのものの味わいを楽しむ部位。

・特選カルビ

「和牛の旨さは脂で決まる」と言われます。神戸牛の脂は融点が低く常温でも融けてしまうほど。そんな上質な脂がたっぷりの「カルビ」は口の中に入れただけでとろける逸品です。コッテリした味わいですが、胃にもたれにくいのも神戸牛の良質な脂ゆえ。

最高の素材を、まずは塩・こしょうで。

ポン酢であっさりいただくのも、「やっぱり焼肉はタレ！」という方も、きっとご満足いただけますが、ひとくち目は是非、塩・こしょうで。素材の甘みをご堪能ください。

その後は、お好みで薬味にわさびを添えたり、当店オリジナルの「玉ねぎポン酢」でどうぞ。

その他にも・・・

他にも単品商品やセット商品、「神戸セレクション」にも選出された豪華な特別商品「焼肉懐石」もご用意しております。「神戸牛 焼肉」の一覧をぜひご覧ください。